Un projet construit et pensé par le groupe familial Romagnoli.

« Né en Provence, ma vie a été bercée par la passion de la campagne et de la terre où j’ai vécu une enfance partagée entre les influences de la Provence, de mes racines Italiennes et Corse. Ma vie a changé à l’âge de 6 ans avec notre départ de la cité des Papes pour Montpellier ! Un parcours professionnel consacré au champagne au sein du groupe LVMH, ce qui m’a permis d’accéder au monde du Luxe et des produits de qualité, tout en gardant mes repères terriens.

Trois décennies au service du Prestige m’ont permis de côtoyer les plus grands chefs de cuisine, recherchant sans cesse les alliances mets/vins, à la conquête de nouvelles expériences culinaires, de nouveaux consommateurs et de nouveaux modes de consommations. Papa comblé de trois enfants, mon nouveau projet de vie est né d’une rencontre avec Patrick Sarro, animé par un souci et un besoin de transmettre ces valeurs de contact et de retour au bon sens de la Terre, avec un but affiché de permettre aux consommateurs de profiter de mon expérience, et ainsi avoir accès aux meilleurs produits. De cette réflexion et cette envie est né le projet des Halles du 610 à Jacou. »